超市食品中英文对照- -
这里介绍了一些常用食品的中英文对照,大家不妨了解一下......
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A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
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Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
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Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
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Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
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Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
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Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
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Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
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Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
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Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
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Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
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Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
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Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的?C肉
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Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
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Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
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Joint 有骨的大块肉
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Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
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Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
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Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
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OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
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OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
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Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
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Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
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Roll 牛肠 Cowhells 牛筋
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Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
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Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
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B. 海产类
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Herring 鲱 Salmon 鲑
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Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
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Plaice 比目鱼 Octopus ?J鱼
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Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
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Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
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Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
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Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
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Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
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Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*
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Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
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Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
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Oyster 牡?? Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
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Crab 螃蟹 Prawn 虾
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Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁
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King Prawns 大虾 Winkles 田螺
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Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
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Cockles 小贝肉 Labster 龙虾
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C. 蔬果类
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Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
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Onion 洋葱 Aubergine 茄子
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Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
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Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
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Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
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Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
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Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
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Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱
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Garlic 大蒜 Ginger 姜
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Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
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Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
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Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
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Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
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Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
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Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆
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Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
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Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
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Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头
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Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
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Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽
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Peas 碗豆 Corn 玉米粒
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Sprot 高丽小菜心
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Lemon 柠檬 Pear 梨子
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Banana 香蕉 Grape 葡萄
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Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
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Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
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Orange 橙 Strawberry 草莓
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Mango 芒果 Pine apple 菠萝
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Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
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Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
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Date 枣子 lychee 荔枝
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Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
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Fig 无花果
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D. 其它
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Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
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Brown rice 糙米
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THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
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Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
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Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
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Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
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Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉
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Rock Sugar 冰糖
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Noodles 面条 Instant noodles 方便面
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Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
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Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
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Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
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Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
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Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱
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Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐
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Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油
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Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
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Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
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Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
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Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
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Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
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Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
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Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
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Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
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Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子
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Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
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Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
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Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
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实用英语：超市食品中英文对照
原作者：xiaoa
来 源：www.xiaoa.cn
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